5年かけたレーズンパンから、自家焙煎の一杯まで。
パン、ピザ、コーヒー豆、そして店内でお使いいただけるチケット。BORBOLETaがおすすめする5つの品は、それぞれ楽しみ方が違います。 ご自宅にお届けできるものは、焼きあがりに近い状態でお召し上がりいただけるよう、食べ方も添えてご紹介しています。キッチンカーのピザと店内飲食チケットは、お店までお越しいただいて味わっていただく品です。 どれも、毎日の食卓や、少し特別な時間に寄りそうものばかり。気になる品から見てみてください。
5種類のレーズンが重なる味。
5種類のレーズンを使い分け、納得のいく配合にたどり着くまで5年。自家製の天然酵母でゆっくり発酵させた生地に、果実の甘みと酸味が溶け込んでいます。
キッチンカーで焼きたてを。
店舗横のキッチンカーに置いたピザ専用オーブンで焼き上げます。全粒粉を配合した生地は、外はカリッと、中はもっちり。焼きたてをその場でどうぞ。
外はしっかり、中はもっちり。
自家製の天然酵母でじっくり発酵させ、ひとつずつ手で成形しています。噛むほどに小麦の甘みが広がる、素朴な味わい。添加物は使っていません。
パンに寄りそう、一杯を。
店で焙煎したコーヒー豆です。パンや焼き菓子に合わせてお楽しみいただけます。淹れたての香りを、ご自宅でどうぞ。
お店で過ごす時間を贈る。
店内でのお食事やお茶にお使いいただけるチケットです。日替わりのランチ、季節のスイーツ、自家焙煎のコーヒー。木の温もりのある店内でどうぞ。